ベトナムとニューヨークでの営業活動を控え
気合いを入れるために、３年ぶりくらいに髪をショートにしました
（形から入るタイプです、笑）。
商材も次々届き始めました。
順次このブログでも紹介していきたいと思います。
まずは宇和島市の尾崎食品株式会社さんの
業務用柑橘食材です。
ブラッドオレンジ、いよかん、ゆず、みかん
レモン、文旦などの果汁、ピール、パウダーが届きました。
尾崎食品さん、かつての主要な事業は食料品の卸問屋でした。
しかし地方の小売店が次々廃業していく中で新たな事業展開を図られ
これまで食品開発に携わったことのない社員の方々の試行錯誤の末生まれた
「飲む酢」が大ヒット。現在では大手デパート、空港など
あらゆる場所で尾崎食品さんの「柑橘王国ブランド」の商品を
目にすることができます。
さて、私共Nourish Japanでは、メーカーさんの商品をなるべくたくさん、
そして継続的に輸出するために、個人用商品だけでなく業務用商品の販路を
獲得することが有効だと考えています。
しかし、写真にあるような食材をいきなり先方にお渡ししても
そこで、今回はその場ですぐに食べていただけるように
食材をお菓子に変えてご紹介することにしました。
そのお菓子を作ってくださるのは、
松山市にあるミカンカフェのオーナーパティシエ
永尾彰英氏です。
ゼリー、焼き菓子などを小さな袋に入れていただき
営業先で配布できるようにご準備いただく予定です。
大変お忙しい日常業務にもかかわらず
快く引き受けてだくさいました。
これも紹介してくれた友人の越智香織さんのおかげです。
ありがとう！！
＊写真は愛媛調理製菓専門学校サイトより
何もかも初めてのことだらけですが
日々様々な方に助けられています。
